一碗面，很贵

某日儿子和女儿两家来吃晚饭，聊天时我说，有天看电视见有家面馆有蟹黄面，看着真诱人呐，有位女士请国外朋友吃，都说太好吃啦！说者无心，听者有意，晚饭临近尾声时，儿媳晓燕说，爸，我帮你们订了蟹黄面，订单已发妈手机上了，你们随便哪天去吃好了。孩子娘马上说，那要好多钞票的，不去了，就撤了吧。儿媳说，难得吃一次，别考虑钞票多少，去尝尝鲜呗。

饭桌上儿媳即时下订单，已有很多次了，让我们记忆最深刻的一趟是，疫情前一年某天孩子来吃饭，聊起家里这台单门电冰箱时，大家都讲是过时了，噪声也大。我说二十世纪八十年代从内部买的苏联明斯克冰箱，马达工作声音更大，不也用了十几年嘛。大家说话功夫，晓燕说下单订一台双门的。她说话语调轻松，轻松得像是购购的只是一个微不足道的小物件，在我的思想里，买这样的大件，是一定要现场看到实物，心里才会踏实。正是这台网订的大容积双开门冰箱，让我们在疫情期间，有了比较充足的食物储备，而且它的耗电量并不比以前的大，这从每月电费就能看得出来。

大约是年岁大的缘故，忘事频率在不断提高着，吃面事很快就被我们遗忘了。

一天看电视饮食类节目，讲的是西北那边的面条，瞬间就想起网上订面事，和老伴说了，她如梦初醒，马上和晓燕联系后说，晓燕以为咱们已经去吃过了呢。11月下旬我们来到这家面馆，它外观平淡无奇，但里面已坐无虚席，服务员引导我们到侧面，这里有4个空位。很快上来一壶红茶两碗银耳枸杞羹，两组红绿相间几个小菜也上桌了。面馆吃客很多，却显得十分安静，好像都听不见其它面馆里那种吃面嗦啦声。两碗面上来了，那面条紧紧拥在一起，用“一丝不乱”形容毫不为过，碗里的面己有了少量底汤，面上有几许火腿丝，另一种丝像是裙带菜。紧接着上来一小碗小虾仁，一碗蟹肉(有黄但很少)下面还带了酒精炉，服务员在征得老婆同意后，两碗食材都放在我这边了，服务员还对老伴说请您稍等。

见到“主角”上台面，跳跃的食欲有点按捺不住了，就先把虾仁放到碗内面条上，又把蟹肉(黄)也放入了，搅拌时，阵阵香气沁人心脾。老伴的虾仁和蟹黄也到了，我不能吃，要等到她搅拌完才好一道品尝。尽管吃的是一碗面，可一定的仪式感还是应该有的。眼前这一幕让我自然想到北方打卤面，卤的内容也是各式各样，大体可分肉类和蔬菜类，蟹肉(黄)面是从未曾听说过的。味蕾被吊起之时，吃了第一筷子面条，鲜香味道充盈口腔，那一瞬间，仿佛自己就是天下最幸福的人了。边吃面边品味几道小菜，清爽可口，和浓郁的蟹面形成了恰到好处的照应。

邻座来一位很高雅老年女士，她点了一份蟹黄(肉)面，老伴和她攀谈时，我听出她的浓重京腔，她说南方的面做得很精致，服务也很上档次，让人觉得非常舒适。

走出面馆低声问老伴这面一人要多少钞票，她说是挺贵，可孩子的孝心更珍贵。

赵英奇