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【嘉定报】刻在舌尖的“嘉”味道

文章来源:上海嘉定 作者: 发布时间:2025/8/27 点击数:1 次

夏天的风拂过嘉定的田埂,带着泥土与果实的芬芳,轻轻掀开一季的丰饶。晶莹的葡萄垂挂藤间,粉嫩的蜜桃藏于绿叶之下,金黄的糯玉米在风中沙沙作响。这些带着阳光温度的滋味,是嘉定人舌尖上的夏天,更是记忆深处抹不掉的念想。

犹记儿时,老屋旁那棵桃树年年如期绽放。春来桃花纷飞如雨,落在我的作业本上,也落在童年的光阴里。到了盛夏,枝头便挂满沉甸甸的水蜜桃,轻轻一咬,汁水四溢,甜意顺着嘴角滑落,那是整个夏天都舍不得结束的味道。屋后葡萄架上,一串串紫玉般的果实悄然成熟,奶奶总在午后摘下几串,洗净端上桌,入口初时的微酸令人精神一振,随即清甜的汁液便在口中漫溢开来,最是解暑生津。

秋初的玉米地里,妈妈带着我穿梭其间,随手掰下几根鲜嫩的玉米,回家架锅清水一煮,香气便弥漫了满屋。那带着泥土的淳朴与阳光的香甜,至今仍萦绕在味蕾之上。

如今时光流转,寻觅旧味却有了新途——透过“我嘉味道”直播间的夏日专场,那些香气浓郁如诗的文兴葡萄、玲珑可爱的湖景蜜露水蜜桃,以及“买汰烧”们青睐的嘉定本地蔬菜组合……当季滋味皆可一键抵达。

前些日子,我下单了嘉定本地糯玉米和水蜜桃,蒸熟的玉米剥开,金黄的颗粒圆润饱满,轻咬一口,软糯弹牙,熟悉的谷物清香瞬间在口中弥漫。水蜜桃,皮薄肉厚,汁水丰盈,甜度恰到好处。

那些童年滋味,在岁月的流转中不但未被冲淡,反而愈发沉实于心底。原来有些味道,走得再远,也不会丢。它们就藏在舌尖,一碰,就把人拉回那个桃香四溢的夏天。


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