菜场再怎么变化，再如何玩出不一般的花样，我觉得它的本质不能变：它就是市民的菜篮子，要功能齐全、实惠方便，老百姓需要什么，它就能提供什么。

时下，一些新型菜场不仅环境好，且兼具各种功能，甚至买完菜就能直接上楼看展览。对于我们年轻人来说，很是新鲜有趣，并乐于接受。但对于老一辈的“买汰烧”们来说，他们更希望菜场买菜方便，能买到各种菜品，还可以买到熟菜、早点，能修配各类生活用品。而真正在菜场长时间流连的人，也大多是这些中老年人。如何满足他们的需求，才是菜场万变不离其宗的核心。

比如，现在很多菜场都引入了老上海人耳熟能详的老字号、名店铺，在逛菜场的同时，连吃都解决了，一路兜逛，再捎带些美味回家，就很符合买菜之人的需求。

此外，家庭中的一些小修小补需求，也应该被保留在菜场里。以我而言，如果需要配钥匙，第一个想到的还是去菜场里配。还有补衣服、裤子、鞋子、皮带，甚至修家电、磨剪刀等需求，也应可以在菜场里解决。曾几何时，菜场里还有剃头发的师傅、卖小商品的阿姨，很多家中急需的小物件，总能在家门口的菜场买到。

菜场是充满生活气息的地方，也是宝藏之地，应该集聚更多的手艺人，让其始终留有最质朴的味道。

周哲